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クロナキルティ・ポートカスクフィニッシュ

¥6,820 税込

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クロナキルティ蒸留所は2018年にアイルランド・コーク州南部の町クロナキルティに設立され、2019年3月からニューメイクスピリッツを蒸留しています。同蒸留所の設立者はこの地で8世代に渡って農場を営んできたスカリー(Scully)家で、生産されるシングルポットスチルウイスキーには、同家と近隣の農場で生産された大麦が原料に使用されています。自社畑で生産された大麦を使用し単式蒸留器で3回蒸留、高品質なアイリッシュ・シングルポットスチルウイスキーを製造しています。ニューメイクウイスキーは30,000L仕込んでおり、発売は2022年を予定しています。

バーボン樽で熟成されたグレーンウイスキーとクロナキルティ蒸留所で蒸留されたシングルポットスチル（モルト（大麦麦芽）と未発芽の大麦）を2種類のポルトガル（ドウロ）のポートワインカスクフィニッシュ。

NOSE：フレッシュな甘いリンゴや熟れたピーチの香り。クリーミーでほんのりと木の香りを感じる。
TASTE：チェリーやレーズンを思わせるフルーティーな味わい。カルダモンやチリなどのやわらかなスパイス感。
FINISH：やわらかなスパイスと、ほのかなチョコレート感が程よく続く。

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