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Long Live Beer Works　DDH The All-Seeing Eye　New England Double IPA ABV 8.4%

¥2,130

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Simcoe、Citra、Kohatuの3種類のホップを使い、さらに**ダブルドライホップ(DDH)**にすることで、ホップの香りと風味をかなり強く引き出しています。
飲み口は、リッチでクリーミー。それでいて柔らかくジューシーで、柑橘系の香りと味わいがたっぷり感じられます。
そこに少しだけ**「Dank(ダンク)」と呼ばれる、松脂・ハーブ・湿った植物のような濃いホップ感**が加わります。

飲んだ感想:
「濃厚でクリーミー。柔らかくジューシー。柑橘感がたっぷり。少しダンク。うまい!」
「ものすごく鋭く、攻撃的なくらいホップが効いている。でも、それが最高にいい。」
つまり一言でいうと、「クリーミーでジューシーな飲み口に、柑橘系の香りと強烈なホップ感を詰め込んだ、かなりホップ主体のDDH IPA」

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